教你在家包咸蛋黄粽子

1、圆糯米提前用清水浸泡，等米粒膨胀开后捞出沥水。（泡过的米包的粽子偏糯，不喜欢口感太糯的，可以不用泡水，把糯米直接淘洗干净就可以。）

4、粽叶用清水一片一片的洗干净。观麾搜筢剪掉前段的硬结。把处理好的粽叶用热水烫一下。（粽叶用热水烫了以后更香，而且粽叶不容易裂开，煮好的粽叶就不需要再拿出来沥水，直接泡在热水里面。）