怎么做红烧金昌鱼

1、鱼洗净用料酒腌一下，装备好姜丝，大蒜粒，料酒丝，葱

3、煎至两面金黄色即可起锅

5、在把煎好的鱼一起放入锅中，加入一点料酒酱油鸡精少许盐水一起焖大概5分钟就可以了，这时盐要少放一些，因为之前煎鱼是已经加了一些盐了