夹心狮子头的做法

1、准备五花肉一块，咸鸭蛋两个，地瓜粉喝汤的汤匙两小勺，小葱几根

3、瘦肉剁好，最后下肥的稍微再剁下，这样吃起来比较好吃有点油水又不腻

5、剁好的肉放入地瓜粉中使肉跟粉捏均匀

7、取一块肉压平，中间放入咸鸭蛋再把肉包起来

9、全部包好的肉丸子，还没有处理的

11、炸好的夹心丸子

13、下入狮子头

15、出锅前加入葱末，汤里加酱油，加点料酒，味精盐，出锅放入盘中