什锦菇的做法

1、准备1根杏鲍菇，实际用了半根，三四朵香菇，秀珍菇约100g，几片泡发好的木耳。

3、准备1小块五花肉，约50g切片，炒菇类用五花肉能使菇类有肉香的感觉，葱和姜切细。

5、热锅倒食用油约2小勺的量，微热小火放葱姜爆锅，放五花肉炒制。

7、加盐，炒制，以菇类没有汤汁为宜，出锅前加少许鸡精炒匀，装盘。