丝瓜汤怎么做好喝下奶。

 时间:2024-10-16 17:04:26

1、丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散。

2、锅内放少许猪油,油热加入丝瓜翻炒,加水(或高汤),烧开焖三四分钟,待丝瓜熟了,加入鸡蛋液和切碎的木耳,最后加入盐。

3、加鸡蛋液时,火要开大,让汤水滚,加蛋液时要慢慢的加,加一点下去,用勺子推一推,加再一点,再推一推,这样做出来的蛋汤,蛋浮在表面上看起来很好看,吃起来也好,不会结成一块一块的。

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