1、小面包不需要手套膜 ，揉到图片上能拉出坚韧的膜就可以 。面包机揉面要后加酵母 和黄油，厨师机揉面的只后加黄油 。
2、馅料部分全部倒在一起 ，稍微加温融化奶油奶酪 。拌均匀后 ，平均分成十份 ，搓圆后备用 。如果太软不好操作 ，可以冷藏一会凝固 。比较黏，建议带手套操作。
3、发酵好的面团排气后分割成十份 ，松弛后擀开 ，包入馅料 。
4、收口处捏紧紧的 ，收口冲下放入烤盘 。温暖湿润处二次发酵 。烤箱内放一个加了热水的烤盘 ，提升烤箱内温湿度
5、二次发酵完成的面包胚 ，筛上高筋面粉 。刀片轻割出纹路 。
6、随意割 ，注意不要割太深 ，馅漏了就不好看了。放入预热好的烤箱上下火 18 0度烘烤约20分钟 。烤好的面包放晾网上冷却 。
