如何做夫妻肺片

1、将处理好的牛肚，做卤汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水。

3、准备卤水，香料主要是花椒，小茴香，草果，八角，桂皮，香叶，装入料包中备用。

5、碗中放少许盐，糖，花椒粉，酱油，红油辣子搅拌均匀，放凉的食材逐一切成薄片，放入拌碗中，加香芹段，倒入麻辣拌料。