四川鸡丝凉面的做法

1、将辣椒面装入一个耐热的大碗中，放入白芝麻、八角、香叶、老姜。

3、趁热将油淋在辣椒面上。

5、加入盐和凉白开浸泡，做出姜蒜水备用。

7、煮约20分钟至肉熟。

9、大火烧开煮锅中的水。

11、加入少量凉水，烧开关火。

13、将菜籽油淋在面条上。

15、用碗盛出适量的面条。

17、加入酱油、白砂糖、醋、油辣子、姜蒜水、花椒面。

19、总结如下。