做出入味的香葱肉松戚风

 时间:2024-10-12 19:33:14

1、粉红色的是海盐、牛奶和油,总共100克,鸡蛋分开,蛋白质放在冰箱里,蛋黄放在一边

做出入味的香葱肉松戚风

2、牛奶、油、盐,混合至乳化,盐溶解

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3、筛入低粉,无干粉后放入蛋黄

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4、取出蛋白质(周围慢慢结冰),加糖(我是一次性的,可以分几次),把烤箱预热到170度

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5、提升时转动直到有一个小钩子(这次没有做,完成了吗??)

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6、蛋白与蛋黄糊混合好后放入小葱和肉松(想放多少放多少)

做出入味的香葱肉松戚风

7、在这张图片中,用一个28平方的盘子,在底部撒上洋葱和肉松。这种粉末不适合轧制,只要把它切成块就行了

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8、顶部也放葱和肉松(假装有肉松)震一下,放入烤箱,我是150度30分钟,但可能有点过了

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9、这个是昨天用8寸的正方形戚风模具做的,配方也是一样的160度50分钟左右

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