1、首先准备足够的鲜虾，洗好等待使用。这次我用的是普通的基围虾，有条件可以买海虾例如虎虾等（虾越贵吃起来口感越好，一分价钱一分货?°(°ˉ??ˉ?°)°?说好不哭）
2、把虾线剥皮备用。如果你不在乎味道，就不要去捕虾场
3、把虾切碎成泥，直到它变成粘胶，没有可见的大颗粒。
4、将切碎的虾泥放入碗中，加入少许料酒、少许盐、少许白胡椒粉，倒入蛋白，加入少许淀粉，拌匀，搅拌至成浆。盖上保鲜膜，倒入冰箱冷藏。这一步可以使它更好地凝结，更容易形成。
5、众所周知，这个品牌在日本很有名。昆布不同于普通的海带。许多日本汤料基地依靠昆布和分跣廑糖木鱼花生产果汁。具体过程将不作详细说明。如果你感兴趣，欢迎你私下聊天。这里只是简单介绍一下汤的成分。
6、浸泡30分钟后，用小火煮10分钟，直到出现水泡，关火等待使用（无需煮沸！要点！）
7、汤底水煮沸后，倒入虾仁，滑入。我随便放的，所以不是很圆。其实，火锅店也差不多（最好用一个小陶瓷勺，我用手套和拳头挤）。因为虾滑得很快，所以速度应该很快，否则放在前面的虾会煮过头。
8、把虾球拿出来准备吃！此步骤可以忽略。我只想拍张照片？??????
9、用姜、酱油和芝麻油蘸虾球。
10、昆布清甜的汤，又增加了虾片的酥脆味道。一碗昆布虾片汤就好了。撒上花？???
