家常麻婆豆腐——麻辣豆香,口味独特

 时间:2024-10-15 11:37:44

1、下图一就是我们准备的原材料,豆腐要切成小块块,葱姜蒜切碎备用

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2、用水煮豆腐,去除豆腐的豆腥味,加入少许盐,进行水煮,觉得差不多的时候,可以端锅,不用捞出,保持豆腐温度

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3、炒锅放上油,待加热后,下入牛肉馅改小火鲁饰蝮柙翻炒成金黄色。下入适量的豆瓣酱、泡椒、胡椒粉、姜末、蒜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。(根据口味调整量,不喜欢辣的就少放入辣椒,不喜欢太麻就少放花椒面)

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4、然后国内加入适量的清水,加热煮沸,然后把豆腐捞出来放出配好的汤汁中小火加热,加入适量的生抽、鸡精等调味品。

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5、待小火温热后加中火煮,煮3-5分钟,加入淀粉趣胳亓欺芡汁,慢慢搅拌均匀,然后关火,加入花椒粉、辣椒油,撒蒜苗。(按口味加花椒粉和辣椒油)

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6、这就是家常版的麻婆豆请埚簿薄腐,看来这篇经验,有没有想试验一番的劲头?喜欢的话就小手抖一抖,点个投票,来个评价吧,小伙伴

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