记忆中的童年——清炒丝瓜

1、准备好食材丝瓜2根，去皮，切成斜片。丝瓜皮留着很多了可以炒起来吃，味道还不错哦。

2、油锅加油烧热，下入大蒜籽爆出香味。

3、下入丝瓜翻炒，一直炒至出水。

4、中间不要加水，不然会破坏味道。加盐炒熟即可，炒到最熟时，嫩滑爽口的味道才是最好的。料酒可加可不加。

5、炒熟后加入少许鸡精即可装盘出锅了。赶快来平常一下，一起来回味童年外婆家的味道吧！