椰汁桂花糕超详细教程

 时间:2024-10-13 15:01:20

1、吉利丁片放入冷水中泡发备用

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2、将椰浆,牛奶,水,白砂糖倒入奶锅中,小火搅拌煮沸

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3、冷却至温热,加入泡发的吉利丁搅拌均匀,冷却备用

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4、吉利丁片放入冷水中泡发备用

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5、将干桂花,黄冰糖,水倒入锅中,小火煮沸

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6、冷却至温热加入泡发的吉利丁搅拌均匀,冷却备用

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7、取一个长方形的模具,依次倒入重量相同完全冷却下来的椰浆层和桂花层

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8、每次倒入一层,放入冷藏至完全凝固,再次倒入下一层

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9、共六层,放入冰箱冷藏一小时,取出脱模,切成长条即可

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