1、外形要选长形的，尾部是尖形的。选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山bai邱鼎起来的.小山越多肉越多，个头大的水分多。
2、瓣数越多越好，越多肉越多
3、颜色偏黄的，裂开的（稍微裂开就好，太熟会苦），比较熟。
4、裂口榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。 榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃
5、味道闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重 6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
6、晃动轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了
