家常菜之清炒花蛤

1、花蛤先放碗里泡水吐沙，吐干净后洗净备用，以加点盐巴，吐的更干净些）；大蒜拍碎；小葱切葱花

3、要想清炒花蛤肉质鲜嫩肥美，一定不要煮太久，等花蛤肉干巴巴的掉出来，就不好吃了，记住咯，看到花蛤都打开了，再焖几秒钟就好了哈。