1、首先准备好牛肉，嫩点的
2、向砂锅中倒点水
3、放入八角和桂皮
4、把牛肉放到砂锅中煮
5、大火清血渍
6、然后小火煮一个小时，再闷一个小时
7、然后取出来放凉后放冰箱冷冻
8、吃之前拿出来解冻
9、然后切成薄片，一定要均匀
10、准备好辣椒干和大蒜
11、然后把锅里面放油，火不要太大，放入大蒜和辣椒干炸半分钟，然后把白糖，米醋、美味鲜、蒸鱼豉油混起来，再加清水拌成凉拌汁
12、然后把炸好的辣椒干和大蒜倒到碗里
13、然后加入白糖，然后到到牛肉片上
14、搅拌一会，均匀，放入香菜
15、最后放到盘子里，是不是很美味
