红烧鸡翅怎么做

1、鸡翅洗净后在鸡翅反正面轻轻切两三刀。

3、凉水下鸡翅焯水，撇除浮沫。

5、翻炒上色下葱姜、花椒、八角、香叶炒匀。

7、加开水，水量和鸡翅平齐即可。

9、收汁即可出锅。