1、准备好食材生姜1个、大蒜1个、大葱一段、小葱适量、朝天椒数个、小米椒数个。
3、挑选一条肉厚实的黄鱼。
5、从黄鱼的背部开刀，您动作稍微轻些行嘛~咱们黄鱼君细皮嫩肉的。
7、给黄鱼喝二两二锅头，让其在醉意中昏睡百年吧~
9、将黄鱼背部和肚皮全部抹上盐，腌制20分钟。
11、大蒜、生姜、切成末。小米椒剁碎，小葱切成花。红绿朝天椒切成丁备用。
13、大葱段那是必须必滴~这样美味的菜菜怎么少得了大葱君哦~
15、随后放入大蒜末余温爆香。
17、不用再放油；这是少油版的剁椒黄鱼，余油爆香小米椒末。
19、将黄鱼放在蒸盘上，炒好的作料和小米椒末平铺在黄鱼身上。
21、放进鸡精提鲜。
23、放进蒜蓉朝天椒酱（激辛）口味的。这个酱超级辣哦！肠胃功能不适的朋友酌情放入。
