小龙虾怎么烧

1、开头很重要，把小龙虾放清水里，水到虾身的一半高就成，水里加小苏打和皈寿凿几白醋，最好能泡24小时，如果急着吃，起码也要泡上2小时左右。

2、泡好后，用牙刷一个一个刷好后再用水冲一下，放旁边。

3、锅子烧开水，水要多，水里放些盐，水开后放入龙虾，2分钟后捞出用自来水冲，快速冷却。

4、起油锅，放十三香，盐，蒜茸，烧香后放入龙虾大火炒3分钟

5、放入啤酒，白醋，改小火慢煮十分钟

6、最后加入 青椒 红椒 洋葱 香油 中火2分钟 出锅