焖猪蹄在家怎么做怎么焖更有香味

1、猪蹄洗净以后过水去沥干。葱姜切丝一份，切段一份。洗净黄豆、花生备用。大料(茴香，桂皮，辣椒，香叶，川砂仁)准备好后用纱布包起来(猪蹄过夜后可以冷冻吃皮冻，大料包起来不会吃的时候“踩雷”)

4、倒入适量生抽，看到颜色微微边黄即可

6、将猪蹄翻炒均匀，加水没过猪蹄，烧开。烧开后尝一下汤的味道，略咸即可(后面加花生和黄豆，所以此时汤要略咸)味道不够再加一点食盐