地三鲜制作步骤

夏日饮食大多清淡，这次就算是偶尔的开怀吧！在芒种这天，做一道满足味蕾的东北菜，吃一回最应季的“地三鲜”。

－做法－

1、准备食材。茄子切条，甜椒掰成小块，土豆切厚片，葱盖蒜切末。

3、油再次加热到 7-8 成热，将茄条倒入锅中炸软后捞出备用。

5、将锅里的油倒出后留少许底油加热，把葱姜蒜煸炒出香味，然后加入少许水烧开后加入老抽酱油、适量水淀粉、盐和味精调味和颜色后加入所有炸好的食材翻炒均匀出锅即可。