如何制作家常扣肉

1、准备好食材，把清理干净的五花肉，放入锅中，加入清水，没过肉为适

3、锅烧沸后，撇去浮沫，加入葱、姜、八角，小火慢煮

5、用刀将肉切薄厚适中的片，摆入盘中浇上事先调好的料汁

7、如何制作家常扣肉：1.准备好食材，把清理干净的五花肉，放入锅中，加入清水，没过肉为适。2.葱、香菜分别切段，姜切片，蒜切末。3.锅烧沸后，撇去浮沫，加入葱、姜、八角，小火慢煮。4.将蒜末放入碗中，倒入酱油，白糖等调料。5.用刀将肉切薄厚适中的片，摆入盘中浇上事先调好的料汁。6.放入锅中蒸10~15分钟，出锅后就可以食用了。