藕圆子的家常做法

1、莲藕和五花肉备好

3、莲藕用擦丝器擦丝后加工成末。

5、加少许香油，加适量盐，酱油，鸡粉，五香粉和生粉（根据肉和莲藕的份量以及个人口味填写）拌匀。也可以加一个鸡蛋进去搅匀。

7、开火，锅烧热，放适量油（比平常炒菜要多一倍以上，也可以将油的用量漫过圆子），油热后 ，放入丸子

9、装盘待用。

11、将油炸过的油，拿一部分用来炒菜，油热后倒入鸡比菜

13、加入藕圆子，水要漫过藕圆子。加盐调味