水果格子蛋糕的做法

1、将蛋白和蛋黄分离后，蛋白中滴柠檬汁，电动打蛋器低速打蛋白，出现泡泡后，加入细砂糖三分之一，分三次加入，打蛋器低速到高速三档打蛋白，打至蛋白能挂到打蛋器上如图。

3、烤箱预热20分钟150度，把蛋白和蛋清放入8寸容器后烤箱设置130度25分钟，可以根据蛋糕大小自己调整。

5、用黑巧克力隔开，把准备好的水果摆上去。