芥菜丝咸菜的做法

1、准备新鲜芥菜。

3、放入盐拌均匀，用盐腌4个小时。出了这多水。

5、准备蒜末、细辣椒面、粗辣椒面。白糖、白醋。

7、带上一次性手套，用两个手翻拌均匀。

9、辣椒油晾到温热时倒入芥菜丝里翻拌均匀，一定要多翻拌一会儿。

11、放到干净的玻璃瓶里，无油无水，一定要擦干干静静的，芥菜丝装到瓶里后把盖子拧严，放到冰箱里冷藏，可以吃一个冬天。