开口酥的做法

1、油皮材料混合均匀，揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛15min。

3、油皮，油酥松弛完后，平均分成12份，取一份油皮包入油酥收口，将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条

5、继续卷起来，松弛15min，取一份酥皮，用手指中间压下，成为v型，将两头翘起来的2头挨着，再将面团压扁压平，并包入椰蓉馅。