普通牛肉自制牛扒，炸锅烤制，全熟不柴。

1、市场上买1斤新鲜牛肉，一整块买。牛肉是涤遒鹜晷世界第三消耗肉品，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，营养价值非常高。

3、然后用刀尽量轻轻将整片牛肉加以细细切下。

5、切井字刀后，用刀面拍打，牛肉拍松散了，牛扒基本就制作完成了。

7、冰箱取出牛肉，炸锅预热5分钟。

8、将牛肉平铺在炸锅炸蓝中，放入炸锅，185度15分钟，开始工作。