孔雀开屏如何制作

1、葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片。将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎.

3、将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上辣椒碎后倒入蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉。

4、将盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可