曲麻菜摊鸡蛋

1、早市上购买曲麻菜。洗净。

3、放盐适量，记住，一定要把盐放到菜里。

4、打鸡蛋4-5个

6、搅匀里面的盐。

7、锅里炸花椒油。

8、适时倒入鸡蛋液。等待一会，翻勺。

9、翻过来以后，把锅放到火上

10、把两面都炒熟。