舌尖上的家乡--葛粉制作过程

1、用锄头和铁锹将葛根从泥土里挖出来，泥土里若隐若现的葛根

3、刮洗，把泥土和外皮清洗掉，这个好费事，葛根外皮凹凸不平，又比较硬，记得年后天气好时一家起早贪黑洗了3天，累得我腰酸背疼，才洗出来一百来斤葛根

5、加水准备清洗过滤

7、过滤，瞧瞧这充满沧桑的手，就是一刻都闲不下来，满满的心疼，还有洁癖，葛根没彻底刮洗干净绝对不会拿去进行下一步磨碎的，摧残的手上都是老茧，冬天还开裂，因为太爱干净了，天天洗洗擦擦

9、漂洗干净了接着晾晒

11、冷水溶解后用刚烧开的热水泡的