泡椒凤爪做法

1、把自己购买的袋装泡椒（里面的水倒入锅中），然后根据鸡爪放水，总量盖过鸡爪为宜。然后放生姜，冰糖。

3、水快开的时候，放胡萝卜条下去。

5、小米椒最好买这种袋装的。

7、把鸡爪切开（注意伤手）

9、煮鸡爪的时候，顺便把葱姜蒜胡椒粒备好。

11、煮鸡爪倒一勺白酒。

13、煮好的鸡爪倒入冷水里面冲洗几遍，待鸡爪凉了再洗一遍。