马蹄荸荠去皮小窍门

1、盐水浸泡准备一盆清水，加入1勺食盐，多浸泡一段时间后，马蹄去皮就变得非常容易了，一般直接用指甲就可以，还可以用小刀去皮。

3、使用氢氧化钠用20%的氢氧化钠兑水，把水烧热，之后放入马蹄(荸荠)，五分钟后再把马蹄(荸荠)捞出。在清水中反复搓洗，外皮就能够很快脱落。