娃娃素菜卷的做法

1、胡萝卜去皮，切丝备用。

3、锅烧热，倒入4毫升花生油，将打散的蛋液（加1克盐）倒入，煎成蛋饼备用。

5、蛋饼切成宽度约0.5CM的鸡蛋丝，长度与娃娃菜茎叶相当。

7、往碗中依次倒入生抽、芝麻油，搅拌均匀做成蘸料。

9、娃娃菜全部卷完，摆盘即可。