鱼圆的制作方法

1、胖头鱼十四斤左右，剩下的鱼头烧汤，鱼骨做醋溜鱼酥鱼等。

3、取鱼肚刀轻轻刮鱼，刮下鱼成泥状。

5、向一个方向不停搅拌大概20分钟。

7、小火烧水开后两分钟关火，中途不停加冷水。

9、最后起锅烧清水放入鱼圆烧开放入葱花出锅即可。