1、米粉包由精选大米制成；大米选用口感柔和，香气充足的本地大米，泡米的同时清洗过滤掉其中的杂质，使得米粉柔韧顺滑。
2、秘制汤底香气十足；精选优质螺蛳，搭配各类香料。
3、灵魂酸笋不能少；酸笋闻起来酸臭捂鼻，吃起来酸爽可口， 被称为螺蛳粉的“灵魂”。人类有趣的灵魂百里挑一，脐殊盥倜螺蛳粉的“灵魂”也是一样。不同的发酵工艺和环境都会对酸笋的口感产生影响。想要做出一碗地道的螺蛳粉，首要一个“鲜”字，螺蛳汤的鲜是体现粉的最终味道。其次是一个“酸”字，酸与鲜的碰撞的话更能刺激人的味蕾。只投螺碗螺蛳粉极好的做到了这一点。
