生煎饺子的做法

1、面粉中加入50克清水，夏天可以用常温水，冬天用温水，和成光滑的面团，醒发30分钟再使用

3、醒好的面团搓成长条，切成小剂子，喜欢吃士候眨塄大饺子就把面剂子切大，喜欢吃小饺子就把面剂子切小，往面剂子上撒一层干面粉，用手掌心将每个面剂子压扁，用擀面杖分别把每个面剂子擀成四周薄，中间厚的饺子皮

5、平底锅里抹一层油，摆入饺子中小火煎，煎至饺子底部出现微微的焦黄