怎样制作出传统的广式菠萝糕步骤

1、把切好的菠萝肉放入盐水中，浸泡片刻。

3、搅打成细腻的菠萝泥。

5、加入100g清水，拌匀。

7、另一半果汁倒入汤锅中，加入40g冰糖。

9、关火后，把两份液体混合在一起。

11、蒸锅烧开后，放入模具，倒入一部分粉浆。

13、揭盖，准备再倒入一部分粉浆。

15、继续加盖大火蒸至粉浆透明，重复这个步骤，直至粉浆用完。分次蒸可以确保蒸熟蒸透，并且口感层次也会更好。

17、用小刀划开脱模。