1、鱼皮朝下煎,鱼油渗出皮更酥脆。

2、热锅,倒入2大匙沙拉油,鲭鱼皮朝下煎至金黄上色。

3、翻面再煎至两面金黄酥脆即可。

4、煎鱼的火侯,油的状态要强调拍出来,煎鱼酥酥脆脆的的好吃感要出来

5、要拍像鲭鱼那支影片的质感鱼皮朝下煎,利用天然鱼油煎鱼。 避免多次翻动,鱼肉完整不破碎。

时间:2024-10-30 13:17:18
1、鱼皮朝下煎,鱼油渗出皮更酥脆。
2、热锅,倒入2大匙沙拉油,鲭鱼皮朝下煎至金黄上色。
3、翻面再煎至两面金黄酥脆即可。
4、煎鱼的火侯,油的状态要强调拍出来,煎鱼酥酥脆脆的的好吃感要出来
5、要拍像鲭鱼那支影片的质感鱼皮朝下煎,利用天然鱼油煎鱼。 避免多次翻动,鱼肉完整不破碎。