1、准备适当的大块牛肉，也可以依据个人不同的口味加不同的肉，我这次还准备了羊肉和鸡胗
2、蔬菜类，最基本的土豆，胡萝卜，洋葱，全部切块。也可依据喜好加入其他蔬菜，一些容易熟的可在最后要出锅的时候放入，如菠菜
3、用比较大的厚一些的锅，放油，油热后先加入肉炒一下
4、再放入切好的菜一起炒
5、炒的差不多后，加水，能盖住菜，开始煮，直到菜已经变软为止，大约15分钟左右
6、菜变软后，关火，放入咖喱块，因为我今天做的比较多，所以放入这一整盒
7、然后搅拌，知道咖喱完全融化
8、再次打开火，用小火再煮10分钟左右
9、最后配上米饭，把咖喱浇在旁边。一道美味，开胃，保健的咖喱饭就做好啦～
10、P.S：喜欢吃面类的也可以这样做哦～
