卤猪头的做法

1、半边猪头，洗干净，泡水2小时，泡出血水。猪脑我拿出来，跟面条一起煮给孩子吃。猪舌头切下来炒菜吃了，也可以一起卤的。

3、锅烧热，冰糖炒化，八角，葱姜爆香。

5、放入剔好的猪头肉，大火烧开锅，转小火慢炖20分钟。

7、炖好，捞出来，切薄片。

9、非常简单好做，又好吃，男人的下酒菜。分享完毕