五月初有哪些时令蔬菜

1、四季豆。五月初四季豆是最嫩最好吃的时候，这个是时令蔬菜，大家可以放心吃。

3、汗菜。这个也是五月初的时令菜。

5、苤菜。五月也可以吃了，主要是吃它的根。

7、茴香。茴香已经老了，五月初勉强可以煮水喝。总的来说，五月初不是大棚的时令蔬菜比较少，到五月下旬要多一些。