地锅鸡的做法

1、面粉中加入盐，倒入水，搅拌均匀后揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。

3、油锅烧热，加入蒜、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒出香味。

5、开盖，倒入栗子，翻炒均匀。

7、将饼围着锅贴一圈，盖上锅盖，继续炖煮约10分钟。10分钟后开锅盖，将饼埋到汤里头。