红烧茄子的做法

1、茄子、五花肉、大蒜、红椒、小米椒、生姜洗净备用。

3、热锅冷油，爆香五花肉。

5、洗净锅下油，油热后下生姜、大蒜、小米椒翻炒。

7、茄子炒软后加少许盐、红椒。