爆炒五花肉花菜【下饭菜】

1、芹菜切段、蒜切片、辣椒切段、五花肉切片、菜花掰成小段。

2、在锅子里倒入10克花生油。今天用的多力的花生油是1.8L小包装，很适合我家日常用油比较慢的情况，打开以后就一股浓浓的花生香气。炒这种重口味的菜真的很棒哦。

3、放入五花肉煸炒。

4、炒到有点微微变焦乘出备用。

5、锅子清洗干净，重新加入15克花生油，放入蒜片煸炒出香味。

6、将花菜拨到一边，倒入10克花生油，放入豆瓣酱炒出红油。将花菜与豆瓣酱翻炒均匀。

7、加入准备好的五花肉、芹菜、辣椒。

8、翻炒均匀即可。