培根芝士面包卷

 时间:2024-10-29 05:50:22

1、高筋面粉,低筋面粉,水,鸡蛋,细砂糖,奶粉,酵母,盐、橄榄油倒入面包桶揉成面团。

培根芝士面包卷

2、放置温暖的地方发酵至2倍大。

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3、取出发酵好的面团,排气,分割成6等份,滚圆,松弛15分钟。

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4、取一个松弛好的面团,擀成长方形。铺上一片芝士。

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5、再铺上一片培根。

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6、从上向下慢慢卷起来。收口捏紧。

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7、用刀从中间切开,但是不切断。向两边翻开。

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8、所有的面包胚做好,放入烤盘中。

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9、二次发酵至1倍大,表面刷蛋液,撒上几片香菜碎,烤箱180度中层烘烤20分钟。

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10、出炉,表面金黄,内心绵软,一口咬下去,满嘴的芝士香。

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