椰汁西米露的做法

1、步骤：1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个蟛杆戛攉小白点的时候，关火。2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。3.将椰子奶倒入西米中，放凉，可以加入芒果。放冰箱冰镇。