#过年#各类食物蒸煮的时候是用热水还是冷水呢

1、煮饭。我们基本上每天都要吃饭，煮饭建议用开水比较好呢，煮饭的时间越短，营养损失越少。

3、炖鱼炖汤之类。建议用冷水，这样子鱼类就不会有腥味，这样炖起来的味道比较美。

5、炒肉丝等过程中加水应该加冷水。这样不容易糊锅，而且肉的味道也会特别嫩，美味。