双浇头金针木耳

 时间:2024-10-14 03:33:53

1、木耳丝用清水泡发,洗净。放入汆烫至熟,捞出放入冷水中过凉,沥干水分放入盘中。

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2、金针菇去老根洗净,放入开水中汆烫3秒钟,捞出放入冷水中过凉,淋干水分放入木耳丝盘中。

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3、干辣椒和香菇切碎。

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4、炒锅烧热倒油,油热后放入姜末、辣椒碎、香菇碎炒出香味离火。

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5、将炸好的香菇辣椒油浇在木耳丝和金针菇上。

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6、酱油、香醋、白糖、香油、味素、盐兑成碗汁。

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7、将碗汁浇在木耳丝和金针菇上。

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8、最后撒一些绿辣椒碎和葱末拌匀即可。

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9、双浇头金针木耳:夏日超级爽口凉拌菜

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