1、准备好调料。花椒和麻椒各15克，干辣椒段30克。其它调料配好放在一个碗里备用。大蒜和糖蒜要剁碎。洗干净小龙虾，用手捏住小龙小的背部，大拇指和食指紧紧的捏住它的两条钳子，这样就不会被夹到。
2、掐断龙虾尾部中间的地方，轻轻一拉，虾线就出来了.锅里放200毫升.小火慢炸花椒和麻椒，炸出香味来，然后炸出花椒和麻椒的香味后放入干辣椒段。小火翻炒1分钟。
3、放入糖蒜、大蒜、葱姜、香叶、砂仁、冰糖、盐.
4、小火翻炒调料2分.放入小龙虾翻炒，炒至每个小龙虾都发红时放入10克白酒翻炒2分钟。
5、加少许水盖上锅盖焖20分钟，中间隔一会要翻炒一下。出锅前再放少许大蒜末翻炒1分钟即可出锅。
6、简直就是舌尖上的诱惑哦，吃美味是福，尤其是做给家里人，，，赶紧行动吧，，
