家常美味——孜然炒鸡心

1、每个鸡心割开成片，仔细清洗掉里面的血块，多冲洗几次。

3、把鸡心放入高压锅，加水，水和鸡心一平，同时加入一个八角，1汤勺料酒，小红辣椒和一勺盐。盖好，煮压10分钟后自然放气。

5、洋葱和大青椒清洗干净。

7、炒锅热油，放入洋葱炒出香味。

9、加盐1小勺盐炒匀。

11、炒锅中水分炒干，放入一汤勺孜然。